Кориандр

Кориандр - отзывы

Средняя оценка:
5,0
(6 голосов)
5
5
4
0
3
0
2
0
1
0
Рекомендуют:
+6
0
20.12.2014
Oksana Ж 33 года, Новосибирск   Отзывов: 1763  
Репутация: +17630

Нравится

5  
Рекомендую

Достоинства: Полезная.

Недостатки: Нет.

Отзыв: Пекари кладут кориандр в хлеб, батоны, пряники, коврижки, булочки, печенье, хрустящие хлебцы. Кроме того кориандр используют в консервировании, квашении капусты, мариновании огурцов, томатов, грибов. Так же я знаю, что кориандр улучшает работу желудочно-кишечного тракта, используется как желчегонное средство при заболеваниях печени и желчегонного пузыря. Полезная и ароматная приправа.


02.03.2015
Жаклин Ж 48 лет, Владимир   Отзывов: 220  
Репутация: +182

Пикантная приправа

5  
Рекомендую

Достоинства: Приятный вкус.

Недостатки: Нет.

Отзыв: Сушеный кориандр добавляют во множество восточных блюд. Без него не обойтись при приготовлении борща, плова, лагмана. Свежую зелень кориандра или кинзы используют в качестве вкусового акцента в салатах из фасоли, баклажанов, кабачков, чечевицы и сладкого перца.

24.10.2013
Ipuriska Ж 32 года, Уфа   Отзывов: 1436  
Репутация: +2928

Хорошая приправа

5  
Рекомендую

Достоинства: Вкус.

Недостатки: Нет.

Отзыв: Очень нравится запах и особенно подходит для маринада. Когда делаю маринад для рыбы или для мяса всегда стараюсь поставить его побольше. А когда маринуешь на зиму помидоры и другие заготовки, то кориандр просто не заменим, он придает необычный вкус приправам.

17.02.2014
Pvv2058 М 58 лет, Kirov   Отзывов: 171  
Репутация: +85

Нужная пряность

5  
Рекомендую

Достоинства: Нужная пряность.

Недостатки: Нет.

Отзыв: Кориандр- это однолетнее пряное растение. Сеют его весной, а к осени поспевают круглые маленькие семена, которые мы используем для маринования рыбы. На грядках кориандр садят еще и для отпугивания от растений различных вредителей, так как он имеет очень резкий запах. И в этом его большая польза.

24.10.2013
Sergiy91 М 44 года, Отрадный   Отзывов: 240  
Репутация: +203

Универсальная

5  
Рекомендую

Достоинства: Универсальность.

Отзыв: Одна из самых универсальных приправ. Как перец можно добавлять практически во все блюда кроме сладких. Хоть к мясу, хоть к рыбе, хоть к овощам... Применять можно и целый горошком и молотый. Если в блюда которые готовятся не долго то лучше свежесмолотый.

08.12.2015
Инна Ж   Отзывов: 4   Репутация: +1

Для выпечки, мяса и маринадов

5  
Рекомендую

Достоинства: Ароматная приправа, вкус ярче, чем у молотого кориандра.

Недостатки: Он твердый, нужно размалывать.

Отзыв: Использовать целый кореандр хорошо, когда у вас есть ступка или мельница, чтобы его перетереть. Для выпечки только в измельченном виде подходит, а целый можно использовать для острой панировки мяса: семена горчицы, кориандра и чёрный перец смешивание, обваливаете в нем кусочки мяса и обжариваете на сковороде с маслом. Получается интересное пряное и острое блюдо.


21.07.2015
Любовь Ж 34 года, Ростов-на-Дону   Отзывов: 47   Репутация: +4

Пикантно

5  
Рекомендую

Достоинства: Польза.

Недостатки: Нет.

Отзыв: Пряность эту добавляю практически во все блюда, добавляет пикантности и нравится, когда эти грустящие шарики попадаются на зуб. Его можно добавить в чай, вместе с гвоздикой и корицей - отличные получается тонизирующий аюрведический напиток. Для тех, кто не любит чечевицу, фасоль, следует попробовать приготовить из именно с кориандром, вкус значительно улучшается.



Отзывы на Кориандр, категория Прочее. Вы можете разместить свой отзыв на этот предмет или добавить новый предмет, которого еще нет на сайте и написать на него отзыв.