Очень вкусный и не затратный.
Острота на любителя.
Суп харчо - потрясающий суп. Традиционно он готовится из баранины, говядины. Но дома я его готовлю так же из свинины. Вкус замечательный. Суп сытный, но не тяжелый для желудка. Готовьте его по своему вкусу - то есть добавляйте острый перец в том количестве, которое вам нравится. Я люблю острое, поэтому у меня всего много, так же я люблю добавить чеснока. Мясо, конечно, варится долго. Залили мясо холодной водой, довели до кипения, сократили огонь, сняли пенку и пускай себе варится. А в это время можно приготовить остальные ингредиенты для супа - рис, грецкие орехи, специи и зелень. В одном ресторане я пробовала суп харчо из индейки. И там еще было немного, совсем немного картошки - такой отечественный вариант харчо. Ну, съедобный супчик вышел. Так что, думаю, имеет место быть)) Хотя и не совсем традиционный вариант харчо. Или вовсе не традиционный.
Комментариев пока нет.
