Отзыв о Домашняя селедка:
Что может быть лучше, чем блюдо, приготовленное своими рукам

Автор: Лилу Даллас Ж 32 года, Москва  

Отзывов: 2   Репутация: +1

Отзыв

Ингредиенты:
селедка с/м — 1 шт.
для рассола:
вода — 1 л.
перец горошком — 4 шт.
гвоздика — 2 шт.
лавровый лист — 2 шт.
соль — 3 ст. л.
сахарный песок — 1 ст. л.

ШАГ 1.
Подготовить селедку, удалить голову и внутренности.
ШАГ 2.
Разделать селедку на два филе без костей.
ШАГ 3.
В кастрюлю налить воду, вскипятить. Добавить соль и сахар.
ШАГ 4.
Положить гвоздику.
ШАГ 5.
Положить лавровый лист.
ШАГ 6.
Всыпать перец, варить минут 5. Рассол снять с плиты и полностью остудить.
ШАГ 7.
Сельдь положить в банку.
ШАГ 8.
Залить сельдь рассолом и поставить мариноваться в холодильник на сутки.
ШАГ 9.
Готовую сельдь нарезать ломтиками, сбрызнуть несколькими каплями оливкового масла, посыпать измельченным зеленым луком и подать к столу.