Вкусно.
Нет.
Картофельная запеканка с рыбой - замечательное блюдо! Вполне может быть кк повседневным, так и праздничным. если вы не знаете, как подать рыбу - сделайте из нее запеканку. У нас традиционно к рыбе подают картофель. А здесь два в одном. Я смазываю форму (у меня из прозрачного стекла) растительным маслом, посыпаю панировочными сухарями, укладываю слой сырого картофеля (кружочками), солю-перчу, добавляю несколько кусочком сливочного масла. Затем рыбное филе - тоже солю-перчу, слегка сбрызгиваю лимонным соком и белым вином. Сверху снова закрываю слоем сырого картофеля с солью и перцем. Все это великолепие заливаю сливками и ставлю в духовку. сначала запекаю под фольгой, потом фольгу убираю и лаю запеканке запечься. можно сверху посыпать тертым сыром. А уже на столе можно еще и свежей зеленью припорошить. Хорошо к бокальчику белого вина (но не больше!!!).
Комментариев пока нет.
