Из твердых сортов, полезная, вкусная, настоящая паста, не полнит.
Встречаются подделки под Макфу.
Хорошие проверенные настоящие макароны. Сделаны действительно из твердых сортов пшеницы, а это значит, их надо долго варить - не менее 6-9 минут, в зависимости от формы. Специально высматриваю на составе при покупке маркировку А - именно она подсказывает, что макароны из твердой пшеницы, а вот Б или В - это хуже, из мягких сортов... Они и развариваются быстро, и расползаются в кастрюле, и полнеют от них.
В Италии, например, просто нельзя, запрещено делать макароны из мягких сортов - это не будет считаться макаронными изделиями!.. А у нас можно все... Поэтому - аккуратней при выборе!
И, к сожалению, имеет место подделки под эту знаменитую марку, так что брать желательно в проверенных торговых точках.
Комментариев пока нет.
