Отзыв о Голубцы:
Летнее блюдо

Автор: Ирина Ж 34 года, Тверь  

Отзывов: 1378  

Репутация: +110

Достоинства

Семейное блюдо.

Недостатки

Нет.

Отзыв

Здравствуйте.

Когда появляется молодая капуста. Всегда делаю голубцы. Вкусное блюдо. Берем листья капуста и бланшируем им в кипятке. В это время обжариваю фарш и овощи, отвариваю рис. Смешивают фарш и рис. Это начинка. Заворачиваю начинку в листы. Укладываю в казан, заливаю соусом и тушу на медленном огне.