Блюда из цветной капусты, конечно на любителя. Я являюсь их поклонницей. Очень люблю капусту, обжаренную в панировочных сухарях, яичницу с капустой. Главное, правильно приготовить. Чтобы сохранить красивый цвет, нужно положить цветную капусту перед варкой в холодную воду, в которую добавлено немного лимонной кислоты или уксуса, и варить в открытой посуде на сильном огне. Цветная капуста не только вкусна, но и полезна, усваивается организмом полнее любой другой капусты. Содержит кислоту (тартановую), которая, внимание!!!, предупреждает ожирение. Советую попробовать!
Комментариев пока нет.
