Давно сижу на пп-питании и ем курицу на постоянной основе. Чаще всего беру куриную грудку, т. к. она более диетическая. Хорошее куриное мясо уже могу определить с закрытыми глазами, только по запаху. Из куриной продукции, представленной в супермаркете, в котором я закупаюсь, только у фирмы "Куриное царство" самая хорошая курица. Здорового цвета, не синюшная, чистая и хорошо пахнущая. Не надо перья отдирать, достаточно помыть, и она готова к приготовлению.
Для тех, кто не любит куриную грудку, советую вымочить ее 30 минут в воде с добавлением лимонного сока или ложки уксуса, таким образом мясо будет мягким и сочным. После этого можно запечь или пожарить, вкусно будет в любом случае. А если хотите вкусную отварную грудку, кладите ее в кипящую подсоленную воду, через 25 минут будет готовое, нежное филе.
Комментариев пока нет.
