Вкусное блюдо.
Нет.
Хороши ребрышки мясные тем, что их практически нельзя испортить при приготовлении. Сделайте свиные ребрышки в фольге. Но при этом лучше купить такие ребра, которые порезаны вдоль, а не поперек. Второй вариант лучше подойдет для приготовления в форме.
Ингредиенты:
- 600 г свиных ребер,
- 2 столовых ложки масла растительного,
- 15 горошин красного и черного перца,
- 2 щепотки розмарина,
- 3 лавровых листочка.
- 1 чайная ложечка соли.
Приготовление:
1. Помытые ребра обсушите при помощи бумажного полотенца. Можно сразу же порезать их на порции. Кладете их в миску.
2. Добавляете к ребрышкам соль со специями и масло растительное. Хорошо натрите их этими ингредиентами.
3. Берете фольгу и обверните ребра тремя слоями фольги. Помещаете их в духовку, прогретую предварительно до 220 градусов. Первые двадцать минут запекаете их с этой температурой, затем снижаете до 150 градусов температуру и еще полтора часа запекаете ваше кулинарное творение.
4. В самом конце запекания ребрышек разрезаете на них фольгу. Для этого вынимаете мясо из духовки, фольгу разрезаете и опять возвращаете его в духовой шкаф минут на пятнадцать. Оно хорошенько подрумянится и станет красивым. Можно увеличить температуру запекания до 180 градусов.
5. Готовые свиные ребра кушайте с салатиком из свежих овощей и отварным молодым картофелем.
Комментариев пока нет.
