Первый раз решила попробовать сделать творог из закваски. Если честно, то не особо доверяю этим всем покупным закваскам. Хотя, для йогурта - без закваски никак.
Вот данная закваска идет массой 1 грамм! Это же очень мало. Сама по себе закваска сухая, это порошок беленького цвета с легким оттенком телесного.
Запах нормальный.
Состав: одни микроорганизмы. Все написаны на латинском или каком там языке.
Я взяла обычное молоко. Литр. Его надо было прокипятить. Так все и сделала. Затем молоко остыло. В него всыпала пакетик закваски. Это хорошо, что сейчас батареи работаю хорошо, летом будет хорошо делать домашний творог. В общем. Я эту смесь молока и закваски замотала в теплое одело и поставила рядом с батареей.
Как там указано: 12-16 часов. У меня получилось чуть больше 17 часов. Пока встала, туда-сюда и добралась до своего творога. В итоге образовался такой комок. Я эту кастрюлю поставила чуток подогреться и как только творог отделился от сыворотки - выключила.
У меня получилось из 1 л молока, совсем мало творога.
Творог получился вкусный. Но все же, это не домашний!
Комментариев пока нет.
