Легко чистится, не горчит, в меру солёный.
Нет.
Я не большой любитель воблы и прочей вяленой рыбы, но вот от небольшого жёлтого полосатика не откажусь. Эту рыбку я люблю не под пивко, а под сладкий чаёк и хорошее кинцо. Так что когда муж покупает к пенному эту рыбку, я у него обязательно половину оттяпываю. В выходные был как раз тот случай. Он купил сушено-вяленого жёлтого полосатика торговой марки "BILLA" и на мою долю тоже прихватил.
Вообще, правильнее называть эту рыбку желтополосый селар. Она вырастает приличного размера, а в упаковках обычно продают мелочь. Но как же вкусна эта маленькая рыбёшка.
В пакете от "BILLA" всего 70 грамм рыбы. Рыбка размером с палец, не пересушена, легко гнётся и рвётся по хребту, хорошо чистится. Видно что свежая, но сырая. А как пахнет... Спинка светло-серебристая. Внутренняя сторона только у двух рыбок немного рыжеватая (слишком тёмная всегда горчит). Косточки тоненькие как ниточки. Полосатик в меру солёный и очень вкусный. Я и супруг на отлично оценили качество этого полосатика.
К рыбке даётся зубочистка.
Комментариев пока нет.
