Оригинальный вкус, натуральный состав, средняя острота.
Не указан подробно состав специй.
Часто покупаю в одном американском интернет - магазине биологически активные добавки для поддержания здоровья и недавно открыла для себя, что у них можно купить также продукты питания. В основном диетические, но есть довольно экзотические. Например от фирмы Kitchens of India, которые для нас весьма экзотические.
На этот раз выбрала продукт под названием Чатни из тертого Манго, потому что эти плоды у нас не произрастают и редко бываю привозные хорошо созревшие и качественные.
Чатни - это соус. Довольно густой, по консистенции среднее между джемом и вареньем.
Состав короткий, простой и мне нравится - кроме манго в нем есть только лимонка, сахар, соль и специи. К сожалению изготовитель не расшифровывает какие именно специи - догадайтесь сами. Лично я ощущаю четко только острый перец и зиру. Но я не большой знаток индийских специй.
Вкус непривычный, как можно догадаться из состава - сладкий, кислый, соленый, перченый одновременно. Но, острота, вполне приемлемая для русского человека. Кусочки манго очень мелкие, вкус мало ощутимый.
Нравится добавлять этот чатни к готовым мясным блюдам с рисовым гарниром. Хотя продукт дополняет и оттеняет любое блюдо.
Комментариев пока нет.
