Когда нет времени на готовку, выручают нежные биточки
Для быстрого приготовления ужина часто беру биточки. Они сочетаются практически с любым гарниром, хоть с макаронами, хоть с гречневой кашей, или просто с овощным салатом.
Биточки в виде небольших аккуратных шариков, упакованы в лоток, 6 штук, каждый в отдельной ячейке, я вынимаю их ложкой. Под вакуумом, герметично запаяны. Покупаю в Перекрёстке или заказываю в Яндекс-еде или СберМаркете, цена порядка 150-180 руб. Сделаны они из свино-говяжьего фарша, уже посоленные и поперченные, сформированные, охлажденные, т. е. сразу можно готовить, ничего не нужно лепить, солить, размораживать, что сокращает время, проведенное у плиты.
Готовлю биточки в основном на сковороде. Тушу их в соусе под крышкой или жарю, тогда образуется хрустящая румяная красивая корочка, дети особенно любят. В том и другом варианте биточки получаются вкусными, не сухими, нежными, не распадываются, свою форму сохраняют. Аромат стоит чудесный, насыщенный, мясной, на всю кухню. Максимальная оценка! Рекомендую попробовать!
Комментариев пока нет.
