Супы не очень люблю варить, их готовка отнимает много времени. Мне бы что-нибудь попроще, но, чтобы вкусно. Поджарки и прочие хитрости знаю, но возиться не хочу. Особенно, когда нужно накормить семью быстро и сытно.
В выходные варю несколько мясных косточек. Полученный бульон и часть мяса использую для супа. Из второй части готовлю второй, но уже в середине недели. В нем есть мясо, овощи, лук и все необходимое. А чтобы компенсировать отсутствие бульонной составляющей, использую говяжий кубик «Галина Бланка».
Суп получается вкусным, с говяжьим ароматом и красивого желтоватого цвета. Самое интересное, что его мои домашние любят больше, чем «субботний». Говорят, что здесь вкус ярче и насыщеннее.
Использую бульонный кубик и когда варю пельмешки. Делаем их всей семьей из хорошего мяса. Но когда варишь, бульон бледный, пельмени белые. А с кубиком получается так красиво и вкусно, что без добавки из-за стола никто не выходит.
Конечно, таким приправы не использую каждый день. В основном тогда, когда что-то делаешь на скорую руку. А кубик может загладить кулинарные «огрехи». И полезное, но не очень аппетитное на вид блюдо сделать украшением стола.
Комментариев пока нет.
