Тонкое тесто
хорошее мясо
наваристый бульон.
Нет.
Вообще пельмени покупаю не часто, больше сама делаю. Среди покупных, могу выделить грандмени, к домашним они ближе всего (естественно, из тех, что я когда-то покупала). Крупные, аккуратные, из хорошего тонкого теста. Фарш приличного качества: без костей, плотный, но не резиновый. Внутри они не сухие, а сливочный соус придает довольно интересный вкус. А еще пельмени дают очень хороший навар. Заправляю сметаной, зеленью или кетчуп на край тарелки кладу. Считаю, продукт своих денег стоит.
Комментариев пока нет.
