Отзыв
Купила свиной карбонад под названием праздничный Слово мясника. Интересный маринад у него - ярко красного цвета.
Взяла кусочек, который по дате был свежее. Около 1 кг масса, для одного полноценного блюда.
Готовить его несложно, просто запечь в духовке. Я запекала в рукаве, не стала использовать магазинную упаковку, хотя такое допускается самим же производителем.
Запекала примерно 50 минут, ориентируясь на размеры кусочка. В общем, по аромату и мягкости мясо получилось неплохим. Маринад красноватый придал аппетитный внешний вид, хотя корочки не было.
Внутри мясо белое, режется легко. По вкусу соленое и с легким сладко-кислым запахом. Шматов сала нет, все-таки это карбонад. Неплохой вариант для разнообразия меню.
