Простой рецепт вкусной аджики на зиму.
Нет.
Каждый год делала домашнюю аджику на зиму по привычному рецепту. В этом году выросло много кабачков и я попробовала заменить болгарский перец на кабачок. Неожиданно для меня получилось очень вкусно. Делюсь рецептом и надуюсь, что он будет кому-то интересен:
2 кг очищенного кабачка
1 кг томата
1 кг моркови
0,5 кг болгарского перца
2 шт больших острых перца
200 гр слив
3 головки чеснока
50 грамм сахара
50 грамм растительного масла
2 ст. ложки соли
Приготовление простое - все овощи прокрутить через мясорубку, поставить на огонь и довести до кипения. Кипятить не более 15 минут. В конце варки добавить чеснок.
Закрутить в подготовленные заранее банки.
Комментариев пока нет.
