Состав, низкий % жирности, держат форму.
Для меня нет.
В своей готовке я часто использую фрикадельки - запекаю в соусе или просто варю с ними суп. К слову, супы я готовлю чаще всего, и чтобы не тратить время на приготовление фрикаделек, беру уже готовые.
Мне очень понравились от бренда Самсон. Они продаются двух видов - из говяжьего и домашнего (свинина и говядина фаршей. Мне больше всего понравились именно из домашнего фарша. В составе помимо фарша добавлены соль и перец. Также радует низкий % жирности - бульон хоть и получается наваристым, но не слишком тяжелым. Так что такие фрикадельки можно смело брать для легких диетических блюд.
Большой плюс - фрикадельки хорошо держат форму. Ничего не разваливается, а в бульоне по минимуму образуется мясной осадок. Но несмотря на это, после приготовления фрикадельки получаются мягкими и сочными - никакой резины).
Комментариев пока нет.
