Автор:
Ева
Ж
Отзывов: 5
Репутация: 0
Отзыв
Попробовала сырокопченую колбасу брауншвейгская от черкизово. Знаю, что в составе брауншвейгской должны быть свинина и говядина, и жир. По составу колбаса соответствует названию, по внешнему виду тоже. Темное подкопченное мясо и вкрапления белого шпика. Во вкусе не чувствуется какое-то одно - мясо свинина или говядина, просто мясной вкус. Не сильно сухая. Структура плотная, но мягкий жирок делает ее сытнее и разбавляет мясную часть.
В общем, мне понравилась. Аппетитно пахнет и выглядит, с приправами перебора нет. На закуску на стол подойдет. А на бутерброды с хлебом, мне кажется, не очень подходит, слишком плотная, как и большинство сухих колбас.
