С колбасой Брауншвейгской от Черкизово я знакома давно и покупаю её регулярно. Вообще, этому бренду доверяю, что ни возьму, всегда качественно и вкусно. Вот и эта колбаса не стала исключением.
Она обладает именно классическим вкусом хорошей сырокопчёной колбасы: глубоким, мясным, с благородными нотами копчения. Специи здесь добавлены деликатно, они не перебивают, а лишь подчёркивают мясной вкус. Консистенция у колбасы плотная, упругая, но жуётся она отлично.
В ней встречаются вкрапления достаточно крупного жира, но, что удивительно, колбаса от этого не кажется жирной или тяжелой. Напротив, этот жирок делает текстуру более нежной, а вкус насыщенным. На срезе колбаса выглядит очень аппетитно и презентабельно. Её без стыда можно подать в виде нарезки на праздничный стол, и в будни она незаменима. Колбаса легко режется на тонкие, ровные ломтики. Еще люблю добавлять эту колбасу в салат с фасолью и сухариками. В пиццу и горячие закуски, думаю, она подойдёт прекрасно (сама не пробовала).
В общем, колбаса вкусная, качественная и очень универсальная в использовании: и для себя в холодильник про запас, и к приходу гостей. Рекомендую попробовать!
Комментариев пока нет.
