Отзыв
Купила брюссельскую шейку Черкизово в нарезке. Впервые пробую ее. Понравился внешний вид мяса и форма продажи – в порционной нарезке. Шейка (самая вкусная часть свинины) порезана тонкими колечками и упакована в вакуумную упаковку с прозрачным окошком.
При открытии упаковки сразу чувствуется мягкий аромат копчености. Колечки очень тонкие, но не рвутся, если их разделять. На срезе видна мясистая структура с чередованием розоватого мяса и белых жировых прослоек. Но мяса, конечно, больше. Шейка обычно такая и бывает.
Состав обычный для такого вида продуктов. Но порадовало, что все приправы, которые есть в составе, отдельно расписаны)
По структуре шейка однородная, мясистая. На вкус солено-копченая, соли нормально добавлено. Подкопченная свинина с деликатным вкусом. Конечно, сама по себе свинина сытная, но тут кусочков не много, поэтому этот вариант просто для перекуса отлично!
Масса небольшая, всего 100 грамм, но на один обед или на одну сервировочную тарелку на стол хватит. Ну и за счет упаковки и нарезки удобно в дорогу брать или на пикнике делать бутерброды.
