Вкусный, жирный, малокостный.
Дорогой.
Обожаю терпуг в любом виде. Считаю, что это самая лучшая из рыб. Во - первых она не сухая, как минтай или навага. Во - вторых терпуг - малокостная рыба в отличие от селедки. Он отлично подходит и для тушения, и для жарки и на суп. К тому же терпуг годится и для рыбных пирогов. У нас в семье пироги с терпугом уходят на Ура! Вкусные до невозможности. Единственный минус у этой рыбы - цена. В Подмосковье терпуг почему-то слишком дорогой.
Комментариев пока нет.