Продукты (на 4 порции)
Свинина (или курица) - 600 г
Рис - 1,5 стакана
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Масло растительное - 30 г
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Сахар - 0,5 ч. ложки
Приправа для плова - 0,5 ч. ложки
Пошаговый фото рецептБыстрый плов из свинины
Быстрый плов из свинины - шаг №1
Как приготовить плов из свинины:
Свинину вымыть, обсушить.
Быстрый плов из свинины - шаг №2
Мясо разрезать на порционные кусочки, размером около 2х2 см.
Быстрый плов из свинины - шаг №3
Разогреть сковороду, налить растительное масло. Выложить мясо. Жарить на среднем огне до золотистой корочки, переворачивая кусочки (минут 10-15).
Быстрый плов из свинины - шаг №4
Очистить и помыть морковь. Морковь натереть на крупной терке или нарезать тонкой соломкой.
Быстрый плов из свинины - шаг №5
Очистить, помыть лук, нарезать мелко кубиками или тонкими полукольцами.
Быстрый плов из свинины - шаг №6
Подготовленное мясо выложить в казанок. В сковороду в горячее масло выложить морковь и лук. Тушить, помешивая, на среднем огне 2-3 минуты. К мясу в казанок выложить зажарку.
Быстрый плов из свинины - шаг №7
Вскипятить чайник. Мясо с овощами в казанке перемешать. Посолить, поперчить, добавить любимые специи, сахар. Перемешать. Залить кипятком. Довести до кипения.
Быстрый плов из свинины - шаг №8
Рис, желательно длиннозерный, хорошо промыть. Выложить на мясо. Если есть необходимость, добавить кипятка. Рис должен покрываться водой на 2 пальца. Накрыть крышкой, убавить огонь до минимального. Варить плов из свинины до готовности риса, около 40-45 минут.
Быстрый плов из свинины - шаг №9
Быстрый плов из свинины готов.
Приятного аппетита!
Комментариев пока нет.
