Ингредиенты:
1) стакан риса;
2) луковица;
3) 1 морковь;
4) 2 зубчика чеснока;
5) мясо говядины (свинины, курица)
Способ приготовления:
Хочу предложить вашему вниманию наиболее простой способ приготовления плова. Я его назвала плов по-домашнему.
В толстостенную кастрюлю наливаем немного подсолнечного масла и обжариваем лук 2 минуты. К нему добавляем натёртую морковь. Обжариваем всё вместе 5 минут.
К этой смеси добавляем мясо. Тушим всё под закрытой крышкой примерно 15-20 минут( в зависимости от типа мяса). Всё солим.
Можно добавить немного воды, чтобы мясо не пригорело.
Через 20 минут мы сверху засыпаем рис. И заливаем его водой так, чтобы сверху рис был покрыт на 1 см.
Закрываем плотно крышкой, ставим маленький огонь и оставляем это всё на 25 минут. За это время крышку поднимать не надо.
Теперь нужно аккуратненько всё перемешать так, чтобы рис не превратился в кашу. Добавляем чеснок, пропущенный через чеснокодавку. И специи по вкусу. Закрываем крышку и даём настояться минут 5. Всё плов по-домашнему готов. Приятного аппетита!
Комментариев пока нет.
