Вкусный, с хрустящей корочкой, большие кусочки!
Много калорий, жирный, жареный, тем кто на диете не рекомендую.
Шашлык мы очень любим в Средней Азии. Мужчины в нашей стране маринуют и жарят
масо. Некоторые жарят шашлык на гриле, но по верьте мне это вообще другой вкус не жели приготовлен на шампурах. Очень большой выбор маринованния. Я помню как мой дед мариновал мясо, добавляя туда стакан мацони, хмели сумели, соль не много и конечно же лук. Все ингредиенты он тщательно смешивал своими большими, мужественными руками. Всё лежало в кастрюле под закрытой крышкой всю ночь. У деда был очень вкусный шашлык, пах дымом, а запах был до головокружения На мангале он также делал шашлык из осетрины и кефаля на решётке и запечённые овощи. Спасибо деду много рецептов у меня есть его. Запах доносился на весь посёлок. Все родные собирались за большим дастарханом.
Комментариев пока нет.
