Отзыв о Закваска БакЗдрав "Полутвердые сыры":
Рекомендую

Достоинства

Вкусно, просто, натурально, недорого.

Недостатки

Нет.

Отзыв

Уже не раз использовала закваску Бакздрав Полутвердые сыры для приготовления домашних натуральных сыров. Закваска поливидовая (т. е термомезофильная), в результате чего обеспечивается отличный нежный сливочный вкус готового продукта. Закваски хватает на 50 литров молока при прямом внесении. С недавнего времени стала практиковать использование материнской закваски для приготовления сыра, поэтому одного пакетика мне теперь хватает на более 500 литров молока! Данная закваска подходит для сыров с низкой температурой второго нпгревания (гауда, российский и т. д).

Фотографии