Натуральный состав, очень вкусный хлеб и выпечка, без использования искусственных ускорителей и добавок, авторские рецепты шеф-пекарей.
Нет.
С некоторых пор хлеб и выпечку покупаю только в Печорине. Стала следит за своим питанием и за фигурой, мой диетолог именно эту пекарню порекомендовал, потому что у этого хлеба идеальный состав – точно выверенные пропорции, натуральные ингредиенты.
В гастропекарнях ПЕЧОРИН можно своими глазами наблюдать за выпечкой хлеба и приготовлением блюд.
Хлеб в Печорине готовится на специальной закваске. Он имеет пористую структуру и может несколько дней пролежать без потери вкусовых качеств. В нем нет никаких добавок - «улучшителей» и жира, в качестве основы используется мука первого сорта.
Также применяется технология медленного брожения которая, в зависимости от типа теста, может длиться от 16 до 48 часов. Это позволяет получать идеальную текстуру и, в результате, восхитительный вкус!
