Обычно я предпочитаю запекать рульку или окорок, но вчера, когда я была в мясном отделе, мой взгляд пал на карбонад ""Слово мясника"".
Этой марке я доверяю, так что решила взять попробовать. Мясом я осталась довольна - свежее, жирность не превышена, качественное, натуральное. Специи чувствуются и привносят восхитительный аромат, однако не забивают вкус мяса. Готовила так: сперва обжарила на сковороде до золотистой корочки, потом запекала в духовке 15 минут.
Очень рекомендую именно такой рецепт - так мясо будет и хорошо пропечённое, и с аппетитной поджаристой корочкой. При запекании можно полить сверху растопленным сливочным маслом. ".
Комментариев пока нет.
