Вкус.
В составе консервант бензоат натрия.
Доброго времени суток!
Иногда покупаю вот такую капусту от индивидуального предпринимателя Тарнопольского А. В.
Знакома с производителем не по наслышке. Кроме капусты покупала, также, выпечку.
Производство находится в городе Казань.
Лучше, конечно же, покупать от сертифицированных производителей, работники на таких производствах имеют медицинские книжки.
Продукт продаётся во многих мелких магазинчиках.
Может быть упакован в прозрачные коробочки или расфасован в полиэтиленовые пакеты весом по 0.5 килограмм и по одному килограмму.
Пакеты используемые под капусту отличаются особой прочностью и продукт при этом упакован в два таких пакета. Так сок, который всегда имеется в такой капусте, а точнее, рассол, никуда не протечёт и весь останется в капусте.
Эта капуста по виду отличается от той, что мы делаем сами и от той, что продаётся на базаре. Она не нашинкована, а накрошена кубиками.
Приготовленная в таком виде капуста кажется грубоватой и не всем придётся по зубам.
На вкус такая купленная в магазине капуста, а не приготовленная дома точно такая же. как и домашняя.
Не знаю с чем это связано, но, во вкусе ощущается совсем небольшая горечь. Если посмотреть состав, то, ситуация более-менее проясняется. Так как в составе продукта содержатся консерванты бензоат-натрия и сорбат калия, можно предположить, что это именно из-за консервантов добавленных, например, в большом количестве придаёт капусте такой горьковатый привкус.
Но, это всего лишь мои догадки и ничего более и, может и своя капуста тоже имеет горьковатый привкус.
Давно, уже, не готовила такую капусту сама, так что, точно, уже, и не помнится это обстоятельство.
Во всём остальном капуста точно такая же, как и домашняя. Немного кислая и супер хрустящая.
Вкус очень чистый и приятный. Никаких привкусов, кроме чистого вкуса квашеной капусты в этом продукте нет.
Кроме, собственно, капусты в продукт под названием "квашеная капуста кочанная" добавлена свежая морковь, соль и сахар.
Сегодня купила упаковку капусты весом в один килограмм и, вроде как, горького привкуса вообще не заметила.
Один из добавленных консервантов, а именно - бензоат натрия, я занесу в "чёрный список", а точнее в недостатки этого продукта.
Всё остальное, включая упаковку продукта просто отличное.
Стоимость вполне доступная и составляет 206 рублей за один килограмм.
Можно купить полукилограммовый пакетик стоимостью 116 рублей. Кто не особо мелочится и подсчитывает копеечную экономию это просто отличный вариант, если много как-то этой капусты и не требуется.
Кстати, настоящие вкусные щи получаются именно из квашеной капусты. Меня этому никто не учил и в интернете советов я не читала и вывод сделан из собственных наблюдений.
Рекомендую попробовать этот вкусный продукт по мере возможности.
Комментариев пока нет.
