Можно собрать летом, осенью и запастись на весь год.
Сложно купить хорошие грибы.
Для меня грибы - это не столько еда, сколько хобби. Я обожаю собирать грибы. Я каждый год жду грибного сезона, чтобы отправится в лес за грибами. Это очень успокаивает и поднимает настроение. Даже чистка грибов не угнетает.
Что же касается поглощения грибов, то я бы не сказала, что я любитель грибов. Спокойно могу и без них обойтись, но если будет возможность, то с огромным удовольствие съем соленых сыроежек или горькушек.
Обычно мы собираем горькушки исключительно для засолки. они прекрасно потом идут в пиццу, которую так хорошо готовит моя мама.
Да и просто соленые горькушки очень вкусные. Хрустящие.
Вот к маринованным грибам совершенно равнодушна. Зато муж их любит. Для него и мариную белые и красные.
Так же не обходится ни один сезон без сушеных грибов. Сушим только белые и красные. Они потом идут на праздничный стол в фаршированные яйца. Еще сушеные грибы у нас идут в грибную подливку, реже в суп.
Но иногда позволяю себе покупать шампиньоны. Они прекрасно подходят для приготовления жюльена или же в салат.
Вообще грибы иногда просто спасают, когда надоедает мясо, рыба или птица.
Комментариев пока нет.
