Вкус, аромат.
Да, блин, калории))).
Ездили всей семьей к родственника в гости. И к ним же приезжали еще родственники из Казани. Ну как водится в деревню на шашлык поехали. О, боже мой, таково я еще никогда не ела. Брали шейку свиную, резали на достаточно крупные кусочки. Маринад был такой: соль (пожамкать), перец черный молтый (тоже жамкать), потом горчица (обязательно острая), красное вино (любое, примерно 0,5 литра), и потом добавить воду с газом (минералку). Все это оставляют в холодильнике на сутки. Мясо получается нежным, сочным, вино придает ему какой-то особый вкус. И обязательно соус: Кетчуп, майонез, чеснок (мелко порезанный), зелень. Это в Татарстане так оказывается делают. Очень заценили! Жалко фото не сделали. Вот поедем в эти выходные делать такой шашлык, обязательно сфоткаю!
Комментариев пока нет.
