Отсутствие дыма и большого количества жира.
Разве что пережаришь. Фактор субъективный.
Неплохой шашлык получается из охлаждённого бройлера, маринованного в майонезе со специями, приготовленного в специальной сковороде гриль-газ. Использование газа уменьшает время приготовления и траты на дрова (уголь). К тому же продукт получается диетическим.
Комментариев пока нет.
