Красивый, сочный и полезный фрукт. Спелый апельсин очень вкусный. Мало кто найдется, кто бы не любил апельсины. Но... апельсин сильный алерген и нужно быть крайне осторожным давая его ребенку. Я своему не даю, хотя он их очень любит. Из цитрусовых приходится заменять мандаринами. В кулинарии встречаются даже салаты с апельсинами в необычном сочетании. Например (соотношение как сама использую), слоями выкладывать апельсин 2 шт. средних порезанные кубиками, потом морковь по-корейстки - 1 стакан, майонез, белки яиц - 2-3 шт. , сырок плавленый - 1 шт. потереть, майонез, желтки яиц. Вкусно и необычно. Сушеные корки апельсина добавляют для аромата в водку. Имеет приятный вкус и насыщенный аромат.