Пожалуй только летом мы пьём квас и едим окрошку. Кваса в магазинах полно на любой вкус и кошелёк. В нашей семье любят сладкий квас, такой как раньше продавали в бочках на разлив. Конечно, точно такого в продаже не встретишь, но что-то похожее найти можно. К примеру, хлебный "Вятский" квас. Этот напиток производят в Кировской области из воды, сахара, ржаной муки, ферментированного ржаного солода, ячменного солода, а также дрожжей. Квас фильтрованный и пастеризованный, поэтому хранится более полугода. Мы покупаем его в больших трёхлитровых бутылях с ручкой у крышки.
"Вятский" хлебный квас насыщенного тёмного цвета с приятным ароматом ржаных сухариков. Он не слишком сладкий и прекрасно освежает, хорошо пьётся как охлаждённым, так и комнатной температуры. Вкус дрожжей не чувствуется. Многие для окрошки предпочитают кислый квас, но мы с детства привыкли к другому вкусу, поэтому заправляем летний супчик сладким квасом, но добавляем в него горчицу или хрен.
Любителям кваса "как раньше" рекомендую.
Комментариев пока нет.
