Котлеты я и мои домашние очень любят, но фарш сама не делаю, только покупаю. Одна из моих последних удачных находок – фарш «Домашний» от Атяшево. Брала я его по хорошей цене в Перекрестке. Состав у него неплохой, во всяком случае, я там ничего страшного для себя не обнаружила.
Цвет у него хороший, консистенция правильная, однородная, нет непонятных кусков хрящей или еще чего.
Перед тем как формировать котлеты, я добавляю в него мелко нарезанный лук, чеснок, яйцо, размоченный в молоке батон, немного подсаливаю. После этого все хорошенько перемешиваю и формирую небольшие котлетки. Их обжариваю по чуть-чуть с каждой стороны, после заливаю томатным соусом и тушу их под крышкой на медленном огне до готовности.
Котлеты из этого фарша получились очень мягкие и нежные, тают во рту. Всем домашним очень понравилось. Я их подаю с гречкой и легким овощным салатом. С удовольствием и дальше продолжу покупать этот фарш и радовать себя и свою семью вкусными котлетами.
Комментариев пока нет.
