С брендом Carte Noire я знакома можно сказать давно. Сначала брала только растворимый кофе от этой фирмы, а потом, когда появилась кофемашина, уже стала чаще покупать зерновой и молотый. У фирмы вообще есть разные виды кофе, поэтому нет смысла выбирать что-то одно и останавливаться на одном вкусе. Ведь всегда интересно купить что-нибудь новое для разнообразия. К тому же цена можно сказать на него средняя, а качество в принципе неплохое.
Не так давно попробовала зерновой кофе под названием Intense Absolu. Продается в упаковке темно-вишневого цвета, вес 800 грамм. По внешнему виду это обжаренные зерна насыщенного шоколадного цвета, которые нужно молоть самостоятельно. Для этого, конечно, нужно пользоваться кофемолкой. Проблем с помолом нет. Сами зерна сухие, без примесей и без посторонних запахов. Аромат обычный кофейный, приятный.
На упаковке указано, что можно готовить разными способами. Я использую его для френчпресса и кофемашины. Перемалываю небольшими порциями перед приготовлением, так кофе получается ароматнее.
Обжарка здесь темная, поэтому и вкус, и запах у кофе насыщенный. По крепости действительно выше среднего, хотя он так и заявлен, как крепкий.
В френчпрессе и кофемашине получается практически одинаковый вкус, только кофемашина дает стойкую пену и делает кофе более приятным по структуре. Вкус немного цитрусовый, а за счет обжарки отдает обжаренным орехом.
В общем, качественный крепкий кофе, подходит для разных способов приготовления.
Комментариев пока нет.
