В отличие от классической колбасы, ливерная мне нравится более мясистой структурой. Эта колбаса от Черкизово, можно сказать, классическая ливерная в моем понимании. Мясной аромат с долькой пряностей, мягкая структура, между паштетом и отварной колбасой. Можно ее колечками порезать, или размять вилкой - тогда будет почти как паштет. По вкусу не пересоленная, нейтральный мясной вкус, с умеренными специями. Структура без хрящиков, съела несколько кусков, хрящей не попалось. Благодаря вкусу, можно есть не только с бутербродом, но и в начинку к блинам добавить, потому что ее легко размять, и в разогретом виде она остается вкусной.
