Отзыв о Аджика

Достоинства

Простой рецепт вкусной аджики на зиму.

Недостатки

Нет.

Каждый год делала домашнюю аджику на зиму по привычному рецепту. В этом году выросло много кабачков и я попробовала заменить болгарский перец на кабачок. Неожиданно для меня получилось очень вкусно. Делюсь рецептом и надуюсь, что он будет кому-то интересен: 2 кг очищенного кабачка 1 кг томата 1 кг моркови 0,5 кг болгарского перца 2 шт больших острых перца 200 гр слив 3 головки чеснока 50 грамм сахара 50 грамм растительного масла 2 ст. ложки соли Приготовление простое - все овощи прокрутить через мясорубку, поставить на огонь и довести до кипения. Кипятить не более 15 минут. В конце варки добавить чеснок. Закрутить в подготовленные заранее банки.