Сок апельсина — хорошее противоцинготное средство. Моряки брали его в плаванье, дабы не заболеть этой страшной болезнью. Сами апельсины требуют при перевозке очень хорошей укладки и легко портятся, поэтому их снимают недозрелыми и упаковывают в ящики по 200—500 шт. Кожура, кроме общеизвестного хозяйственного применения на цедру, настои, варенье и т. п. , идет ещё на приготовление разного рода ликёров в Болонье и Флоренции. Также из цедры получают апельсиновое масло. Иногда бывает очень горькая кожура, бывает сок ее случайно пшикнул в рот, глаз, очень неприятные ощущения. Эти цитрусовые рекомендуют для профилактики и лечения гиповитаминозов, заболеваний печени, сердца и сосудов, обмена веществ. Сам апельсин очень вкусный, сок его еще вкуснее.