Очень нравится
- Достоинства
- Полезный и вкусный овощ.
- Недостатки
- Нет.
Очень люблю баклажаны, также их называют синенькие и демьянка. Существует масса рецептов с применением этого овоща и жаренного и паренного и даже в духовке. Баклажаны богаты витаминами группы В, кремния, фосфора, меди и йода. В древности баклажан использовался в качестве афродизиака для мужчин, который увеличивал либидо и мужскую силу, повышая общий тонус организма. Одно из самых популярных блюд было - это баклажанная икра с добавлением имбиря и перца. Баклажан поможет помочь при отказе от курения, так как в составе имеет природный никотин, останется лишь совладать с собой и с психологической привычкой. Женщинам также рекомендуется включать в рацион тушеные или вареные баклажаны, они позитивно влияют на работу организма, налаживая работу кишечника и стимулируя обменные процессы. Продукт очень полезен при диетах, снимая синдром хронической усталости, и никак не сказывается на фигуре. Очень нравится соте из баклажан: Блюдо по французскому рецепту подойдет для подачи на праздничный стол. Необходимые продукты: -четыре баклажана; -одна луковица; -две морковки; -четыре помидора; -болгарский перец; -три зубчика чеснока; -оливковое масло – 80 мл; -соль. Важно удалить всю горечь, используя соль для нежного вкуса. Нарезаем баклажаны дольками толщиной по 5 мм. Перец и Лук нарезать дольками, морковь пропустить через терку, а томаты обварить кипятком, удалить кожицу, а затем порезать кубиком. Овощи затем тушим на растительном масле. Баклажаны же обсушить полотенцем и выложить на сковороду. Их следует обжаривать по 2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Спустя 30 мин. тушения овощей добавить баклажаны, еще соль и масло, выбранные специи и перемешать. Соте будет готовиться на малом огне еще 15–20 минут. После подавать к столу.