Беляши любят все, но иногда их покупка не радует, так как вам продали продукт плохого качества. Приготовьте беляши в домашних условиях, и у вас получится качественное домашнее вкусное блюдо. Поэтому такой продукт намного вкусней и безопасней, чем тот, что продается на улицах. Ингредиенты для теста: - 0,5 л кипяченой теплой водички, - 50 г дрожжей, - 0,5 ст. масла растительного, - по вкусу соль, - 4 ст. муки, - 1 ст. л. сахара. Ингредиенты для начинки: - 400 г любого мясного фарша, - специи: соль, перец молотый черный и ваши любимые специи по вкусу, - 1 небольшая луковичка. Приготовление: 1. Разводите дрожжи в теплой кипяченой водичке и добавляете к ним растительное масло и сахар с мукой. Солите и перемешиваете. Отставляете тесто для брожения. 2. Готовое тесто станет больше раза в два, и будет немного пахнуть спиртом. Если вы нажмете на него пальцем, то после этого оно должно вернуться в свою изначальную форму. Но главный признак его готовности – тесто начнет опускаться. 3. Сделайте начинку. Промытый лук нарезаете меленькими кубиками и кладете его в фарш. Эту массу подсолите и поперчите, приправьте выбранными специями и опять перемешиваете. 4. Осталось дело за самими беляшами. Готовое вымешенное тесто поделите на небольшие кусочки. Из них скатайте шарики, а шарикам придайте форму лепешек. 5. На каждую лепешку помещаете фарш и закрепляете ее по краям. У вас выйдет пирожок, придайте ему вид беляша. 6. Для хорошего поджаривания беляшей берите много растительного масла и используйте фритюр. Аккуратно размещаете беляши на сковороде с разогретым маслом и обжариваете их до готовности с каждой стороны.