Фунчоза обладает низким содержанием калорий, специфическим вкусом (лично мне он безумно нравится) и интересными характеристиками в плане консистенции. Готовлю с мясом, морепродуктами, но неизменно подаю с овощами обжаренными, кунжутом и соусом терияки или обычным соевым, выходит довольно вкусно.