Очень специфический вкус. Плохо жуется, как диоритовый шланг. Это что-то. Кокос добавляют в различную выпечку, в основном в виде стружки или крошки. В шоколаде часто встречается и в конфетах. Имеет приятный аромат. Сразу отличишь есть кокос в составе или нет. Молоко кокосовое хорошо утоляет жажду. Делают и разноцветную кокосовую крошку. Обсыпать домашнюю выпечку хорошо, или добавлять в глазурь. Но есть его в чистом виде невозможно - не разжуешь.