С санскрита переводится "рогатый корень"
- Достоинства
- Обладает противовоспалительным, тонизирующим, антибактериальным действием.
- Недостатки
- Нет.
В русской кухне с давних времён использовали имбирь в квасах, брагах, настойках, мёдах, пряниках. Его используют в сладкие и пикантные блюда. Добавляют например: к говядине, свинине, баранине, к некоторым овощным блюдам, в супы и даже в десерты и компоты. Мне нравится чай с имбирём. Имбирь обладает пряным и терпким ароматом, а на вкус он острый и слегка горьковатый.