Белая морковь.
- Достоинства
- Содержит много полезных микроэлементов и витаминов.
- Недостатки
- Не стоит употреблять людям с заболеваниями почек и печени.
В кулинарии этот корень употребляют в качестве приправы в сушеном и свежем виде. Его варят, запекают в духовке, используют в салатах и зимних супах. Еще его в народе называют белый корень пастернака. Содержит очень много полезных веществ, например витамин В2. Можно сделать из него пюре, отличный гарнир к мясу.