Вкусное и полезное.
- Достоинства
- Обладает приятным вкусом, можно получить нежный творог, сыр, сыворотку.
- Недостатки
- Вкус молока напрямую зависит от козы. Первый раз попробовав козье молоко, не смогла сделать даже глотка, так как оно было очень жирным и обладало запахом. Вкус кипячёного молока отличается от парного. Для меня предпочтительнее парное.
Мы сами держим коз, поэтому на личном опыте убедилась в полезных свойствах данного продукта. Долгое время мучилась от проблем с пищеварением, страдала от запоров. После того как начала употреблять козье молоко, об этих проблемах забыла. Можно сказать, что оно обладает лёгким слабительным действием.