Привет! Итак, про курник. Наивкуснейший домашний свадебный пирог с начинкой, положенной горкой и украшенный на свой вкус каждой хозяйкой по-своему (пирог должна была готовить молодая невеста). Основные ингредиенты собственно само тесто, рис, курица, ну и вариации разнообразные, на Урале-свежие грибы, яйца и т. д. Многослойная начинка, прослоенная блинами, в наше время гораздо упростилась. Я делаю на 6 порций, не укладываю горкой и не прослаиваю блинами. Кладу рис, курицу, грибы, рубленые яйца (картофель тоже не добавляю). Очень вкусно и сытно, можно даже пообедать, запив бульоном. Попробуйте.
