Настоящий лимон, выросший у себя на родине, совсем не кислый, наоборот, сладкий, как апельсин. Просто у нас продают незрелые лимоны, и мы привыкли считать, что они должны быть кислыми. Их сок часто используется в кулинарии для маринования мяса - оно становится мягким и нежным.