Аналог свеклы
- Достоинства
- Полезно.
- Недостатки
- В России трудно найти.
Мангольд-это аналог нашей родной свеклы. Мангольд в основном используется в Итальянской кухне. Листья мангольда очень нежные и полезные. Польза от мангольда немного больше, чем от нашей свеклы. Листья мангольда насыщены белками, витаминами (С, В1, В2, В4, О, РР, К, Е, А). В ней содержится калий, железо, натрий, фосфор, литий, селен, цинк, магний, кальций, медь. Но опять же в России этот овощь очень трудно найти.