Здравствуйте. Салат Оливье знаком всем, каждый Новый год его готовит вся страна. Рецепт классический, но все равно каждая хозяйка делает его по своему. Я люблю делать его с курицей, а не с колбасой, и добавлять одновременно, и свежий, и маринованный огурчик. Для мягкости майонез смешивают со сметаной.